Potraviny a gastro – spolehlivý monitoring teploty (nebo také vlhkosti) v souladu s HACCP

Správné skladování potravin není jen otázkou kvality, ale především bezpečnosti. Kontrola a dokumentace teploty v chladicích a mrazicích zařízeních je zásadní pro splnění legislativních požadavků a norem systému HACCP. Systém THERMEYO přináší moderní a spolehlivé řešení pro nepřetržitý dohled nad teplotou v potravinářských provozech, skladech, gastro zařízeních i v maloobchodních prodejnách.

THERMEYO je chytrý systém postavený na technologii Internetu věcí (IoT). Funguje samostatně bez nutnosti připojení k Wi-Fi nebo počítačové síti. Senzory odesílají data o teplotě prostřednictvím sítě mobilního operátora přímo do online rozhraní, kde můžete kdykoliv sledovat aktuální teplotu, historii, grafy a vygenerovat přehledné reporty pro hygienu nebo interní audit.

Systém automaticky hlídá stanovené teplotní limity a při jakékoliv odchylce vás ihned upozorní pomocí e-mailu nebo SMS či telefonicky (tyto dvě varianty jsou dokoupitelné samostatně). Díky tomu můžete okamžitě reagovat a zabránit znehodnocení potravin, poškození zboží nebo porušení hygienických standardů.

Sledování a záznam teploty je základním požadavkem systému HACCP a je povinné pro všechny, kteří vyrábějí, skladují nebo prodávají potraviny. THERMEYO vám umožní tento požadavek splnit jednoduše, spolehlivě a bez zbytečné administrativy. Místo ručního zapisování do teplotních knih máte k dispozici automatický online systém, který bezpečně uchovává všechna data a generuje přehledné záznamy.

THERMEYO je vhodný pro gastro provozy, restaurace, výrobny, pekárny, řeznictví, mlékárny, velkoobchody, sklady i maloobchodní prodejny. Sleduje teplotu v chladicích a mrazicích boxech, vitrínách, skladovacích prostorách i při přepravě.

Senzor stačí jednoduše umístit do sledovaného prostoru — do lednice, mrazáku, boxu nebo skladu. Zařízení se automaticky připojí na síť mobilního operátora a začne okamžitě přenášet data do online systému. Žádná složitá instalace, žádné kabely, žádné Wi-Fi.

Systém splňuje požadavky na sledování teploty podle standardů HACCP a pomáhá při plnění legislativních povinností vyplývajících ze zákona o potravinách a vyhlášky č. 137/2004 Sb. o hygienických požadavcích na stravovací služby.

Díky systému THERMEYO máte teplotu vždy pod kontrolou. Už žádné obavy z poruchy chladicí techniky mimo pracovní dobu, žádné stresy z návštěvy hygieny a žádné zbytečné papírování. Vše je online, přehledné a bezpečně uložené.

THERMEYO pomáhá chránit kvalitu vašich potravin a bezpečnost vašich zákazníků. Hlídáme teplotu, abyste se mohli soustředit na své podnikání.

Pokud potřebujete, zajistíme Vám i variantu s měřením vlhkosti !

FAQ – Často kladené otázky

Je tento systém vhodný pro gastro a potravinářství?

Ano. Systém THERMEYO je navržen přesně pro potřeby gastro provozů, skladů, výrobců i prodejen potravin. Sleduje teplotu v souladu s požadavky HACCP.

Potřebuji Wi-Fi?

Ne. Zařízení funguje na síti mobilního operátora. Není závislé na Wi-Fi ani na vaší internetové infrastruktuře.

Sleduje systém i mrazicí boxy?

Ano. Senzor funguje v chladicích i mrazicích boxech, vitrínách nebo skladech.

Je senzor kalibrovaný?

Ano. Každý senzor dodáváme s platným kalibračním listem od akreditované laboratoře s návazností na etalony Českého metrologického institutu.

Co když teplota překročí limit?

Systém vás okamžitě upozorní prostřednictvím e-mailu a/nebo SMS či telefonicky (tyto dvě varianty jsou dokoupitelné samostatně), takže můžete včas zasáhnout a předejít škodám.

Jak dlouho se uchovávají data?

Data jsou uchovávána minimálně 2 roky, což odpovídá požadavkům na dokumentaci v potravinářství. Na přání je možné archivaci prodloužit.

Je systém připraven na kontroly hygieny?

Ano. Systém automaticky generuje reporty ve formátu PDF, které snadno předložíte hygieně nebo při interním auditu.

Kolik zařízení potřebuji?

Každý senzor sleduje jednu lednici, box, vitrínu nebo sklad. Pro více míst přidáte další senzory.

Je systém vhodný i pro přepravu?

Ano. Na přání lze systém rozšířit i o monitoring teploty během přepravy, například v chladicích vozech.

Zle měřit i vlhkost vzduchu ?

Ano, není problém. V případě potřeby zajistíme i variantu s vlhkostním čidlem.